a contatto
con la natura
nelle strutture
benessere
dell'Umbria
Le Tre Vaselle Resort & Spa
Via Garibaldi, 48
Torgiano PG
Le Tre Vaselle Resort & Spa
Gusto
A Le Tre Vaselle la cucina rivolge continua attenzione ai prodotti della terra umbra. Regione interna, di non facile accesso fino a pochi decenni or sono, l’Umbria viveva ancora ieri di una economia prevalentemente agricola che le ha consentito il permanere di caratteri ambientali, usi e tradizioni. La sua cucina è indice della variata configurazione geologica della regione ricca di cereali, carni, pesci, selvaggina, tartufi, formaggi, frutta, verdure. Il ristorante Le Tre Vaselle nel rispetto delle tradizioni ma anche nella riproposta innovativa di queste, suggerisce al visitatore piatti eseguiti per millenni dalla gente di questa terra, altri da essi derivati, altri nuovi. Tutti sono eseguiti con i prodotti della campagna circostante. E in tutte le ricette è usato, a crudo o in cottura, l’olio extra vergine di oliva che è sempre stato il condimento primo nelle aree collinari, mentre il grasso di maiale le era nelle appenniniche. Olio, miele, confetture e la maggior parte degli ingredienti provengono dalla azienda agraria e dai cui vigneti proviene una gamma di vini DOCG, DOC e IGT eleganti e freschi, corposi e ricercati o nuovi ed allegri.
Impeccabile servizio di sala, sommelier e barman. Periodicamente si svolgono corsi di cucina abbinati ad essi corsi di degustazione per la conoscenza dei vini di Torgiano.
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